Nacionalni dan pekinške patke

18. siječnja, nedjelja

Nacionalni dan pekinške patke
© ShutterStock
Nacionalni dan pekinške patke (engl. National Peking Duck Day) obilježava se svake godine 18. siječnja u Sjedinjenim Američkim Državama. Iako nije službeni državni praznik, ovaj dan slavi jedno od najpoznatijih jela kineske kuhinje – pekinšku patku.

Povijest i porijeklo

Pekinška patka potječe iz Kine, gdje se priprema već više od 700 godina. Prvi zapisi o ovom jelu datiraju iz vremena dinastije Yuan (1271.–1368.), a popularizirana je tijekom dinastije Ming (1368.–1644.). Tradicionalno se poslužuje s tankim palačinkama, umakom od soje ili hoisin umakom, te svježim povrćem poput mladog luka i krastavaca.

Kako se obilježava

Na Nacionalni dan pekinške patke, ljubitelji hrane diljem SAD-a:

- Posjećuju kineske restorane koji nude autentičnu pekinšku patku
- Pripremaju jelo kod kuće koristeći tradicionalne recepte
- Dijele fotografije i recepte na društvenim mrežama
- Uče više o kineskoj kulturi i kulinarstvu

Zanimljivosti

- Priprema pekinške patke uključuje specifičan proces sušenja kože i pečenja kako bi se postigla hrskava tekstura.
- U Kini se ovo jelo često poslužuje u više slijedova, uključujući kožu, meso i juhu od kostiju.
- Pekinška patka je bila omiljeno jelo mnogih kineskih careva i državnika.

Zaključak

Nacionalni dan pekinške patke nije samo prilika za uživanje u ukusnom jelu, već i za slavljenje bogate kulinarske tradicije Kine. Bilo da ste gurman, ljubitelj kulture ili jednostavno tražite razlog za isprobavanje nečeg novog, 18. siječnja je savršen dan za to.
Nacionalni dan pekinške patke – preostalo dana: 364. Kreirati odbrojavanje do događaja

Nacionalni dan pekinške patke u drugim godinama

Ova stranica koristi cookies. Nastavkom korištenja ove web-stranice pristajete na naša pravila o upotrebi kolačića.